Diseñado por la dupla Yllari Choque y Alvaro Castro, este espacio no solo es un restaurante, sino un homenaje palpable a las historias que nos conectan con el pasado y la riqueza de una cultura culinaria sin igual. Por Julio Pérez-Novoa | Fotos Renzo Rebagliati En el corazón de CASACOR Perú 2024, Sophie Bistro se alza como un testimonio viviente…
